Tarptautinis pieno kongresas 2019 (Turkija, Stambulas)
shadow

Tarptautinis pieno kongresas 2019 (Turkija, Stambulas)

Įrašą paskelbė: admin

PIENAS TAI:
1. Gyvenimas
2. Kultūra
3. Ekonomika

       1-10 pieno ūkio savininkų sudaro 78 %, kurie laiko 56% visų pieninių galvijų;

       11-100 pieno ūkio savininkų sudaro 22 %, kurie laiko 28 % visų pieninių galvijų;

       >100 pieno ūkio savininkų sudaro 0,3 %, kurie laiko 1 6% visų pieninių galvijų.

Kodėl neauga pieno kainos? Nes neauga pašarų kainos.

Efektyvumas – genetika ir sėkla.

Pieno gamyba pasaulyje:

·          100 l. pieno sukuria 1 darbo vietą;

·          1 mlrd žmonių   „sukasi“ pieno grandinėje;

·          2050 m. maisto poreikis padidės 50 %.

Pieno kainų tendencijos:

       3 metus stabilios kainos 35 JAV$/100 kg; 31€/100 kg

       Pieno gamintojai JAV, ES, NZ, RF, Brazilija, Indija – dėmesys į pieno sudėtį.

       2020 m. pieno gamyba didės 2,1 %

       Ateities kainos 3 8-39 JAV$/100 kg (ES/NZ); 42 JAV$/100 kg (JAV)

       Tikimasis kainų svyravimas 35 -38 JAV$/100 kg, išliekant paklausai 2020>2019

       Indija planuoja padidinti pieno gamyba 2020 metais

PRANCŪZIJOS PIENO ŪKIO PAVYZDYS:

  • Didinamas produktyvių gyvulių skaičius, brokuojami neproduktyvūs gyvuliai
  • Pašaro kokybė
  • Mėšlas biodųjų gamybai, savalaikis įterpimas
  • Geros žolių sėklos


KLIMATO KAITA

·          Pienininkystės sektorius padidino šiltnamio dujų kiekį nuo 2005 iki 2015 18 %, didėjant gyvulių skaičiui;

·          Tačiau intensyvumas sumažėjo 11 % ;

·          Be genetinio potencialo, gamybos efektyvumo šiltnamio dujų emisija būtų padidėjusi 38 %

·          Saulės elementai ūkiuose        

·          Vėjo malūnai           

·          Mėšlo panaudojimas

 

  KLIMATO KAITA IR ĮTAKA PIENINIAMS GALVIJAMS

KARŠTIS – MATOMI POKYČIAI:

·          Somatinių ląstelių sk. Padidėjimas piene

·          Sumažėjęs pieno kiekis

·          Gyvuliai daugiau stovi

·          Mažasis pašaro ėdamumas

·          Sumažėjęs atrajojimas

·          Sustiprėjęs kvėpavimas

·          Temperatūros padidėjimas tiesiojoje žarnoje

KARŠTIS – NEMATOMI POKYČIAI:

·          Stresas

·          Prasta vaisa

·          Mažėja B+R piene

·          Lėtėja vaisiaus augimas

·          Embrionų mirtingumas

·          Sumažėja krajo kiekis vidaus organuose

·          Sutrinka hormonų pusiausvyra

ŠALTIS  – MATOMI POKYČIAI:

·          Mažėja įmitimas

·          Krinta primilžis

·          Didėja somatinių ląstelių skaičius

·          Keičiasi gyvulio elgsena

·          Mažėja atrajojimų sk.

·          Mažėja ėdamumas

·          Mažėja vandens suvartojimas

ŠALTIS – NEMATOMI POKYČIAI:

·          Silpnėja vaisa

·          Acidozės pavojus

·          Silpnėja imunitetas

·          Didėja energijos poreikis

·          Silpnėja vaisa

 

OPTIMALI TEMPERATŪRA GYVULIUI:

·          Nuo -5 iki +15oC

·          Sausa

·          Be skersvėjų

·          Geros guoliavietės

·          Pakankamai vietos

·          Pakankamai

o    ir geras priėjimas prie geriamo vandens

 

GENETIKA PIENO ŪKIO EKONOMIKAI:

       Didinti ūkių efektyvumą panaudojant geresnę genetiką;

       Seksuotos spermos panaudojimas;

       Genominių bulių paklausos didėjimas;

       Genominių tyrimų skaičius moteriškos lyties gyvuliams didėjimas.

 

IŠŠŪKIAI SU KURIAIS SUSIDURIA PIENO ŪKIAI:

       Klimato kaita, žalieji (gyvulininkystė – amorali);

       Pieno pakaitalai (migdolų pienas, ryžių pienas, sojų pienas);

       Pieno priešininkai (veganai);

       Laktozės netoleravimas;

       Pienininkystės ateitis;

       Rinkos;

       Pienininkystė – tai galimybės.

       Genetika – pieno ūkio efektyvumui didinti.

PIENO ŪKIŲ ATEITIS:

       Darbuotojų mažėja

       Didėja robotizacija

       Vartotojai renkasi pigesnius produktus

       Mažinti gamybos kaštus

       Aplinkosauga

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

22Lap2019